Docente Principal de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno, Perú. Bachiller en Ciencias Industrias Alimentarias e Ingeniero en Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria La Molina en Lima, Perú. Magister en Ingeniería Agrícola con mención en Agroindustria y Construcciones Rurales de la Universidad de Concepción en Chile, Magister en Ciencias de la Ingeniería y Doctor en Ciencias de la Ingeniería de la Pontificia Universidad Católica de Chile-Chile. Interés de investigación en propiedades físicas de los alimentos, microestructura, análisis de imágenes, diseño de nuevas matrices alimentarias. Responsabilidades administrativas y de liderazgo incluyen el haber sido ex Vicerrector de Investigación de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno, Perú (2015-2020).